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第十八章 诸葛明凯的探查（第2页）

秘制汤底选的是金华猪骨浓汤底，顾名思义用的是金华猪来炮制——黑毛猪肉在上海的火锅店不多见，这家店倒是以此为重点涮材。

开火小滚之后，先喝一碗浓汤，香浓的猪骨味之外更有淡淡的胡椒回味和蔬菜的清香，是先声夺人的精彩！

极品澳洲黑毛和牛雪花分明，烫至半生熟，入口软滑又有牛肉的香味。

随后奉上的黑豚肉则可以用惊艳两字来形容。

猪肉切成蝴蝶片，上一层薄浆后透出粉嫩的肌理纹路，入锅不消三五秒钟就已经熟透。

蘸微甜的酱油则带出猪肉本身的爽脆鲜甜，口感丰腴滑嫩，改变了以往对于猪肉作为涮材的不公正看法。

鱼皮饺是地道的潮州做法，端上桌一看就知道有戏，用新鲜黄门鳝打成鱼浆再拍皮制作而成的鱼皮果然入口够弹牙。

而且有浓浓的鱼味，一口咬开，肉汁四溢，充满了猪肉的鲜甜，样样都是真材实料。

值得一提的是酱油，洋房火锅店里是选用香港特级酱油再调制而成。

海鲜挑了日本红毛蟹，重一斤多的活毛蟹肉质结实细腻而蟹味浓厚，厨师在烫食前已经细心地把蟹脚全部剖开，吃起来很是方便。

丸类组合里虾丸与墨鱼丸均属于大家闺秀型，爽口鲜甜，但我更爱充满个性的鲮鱼球。

不同于一味追求弹牙效果，而是粉粉嫩嫩的感觉，因为添加了陈皮丝、虾米与芫荽粒，更增添了味觉的层次感。

(作者建议大家有时间也去试试，真滴很好吃鸭！）

一切都是超高规格待遇，虽然Rng没有Ig老板思聪哥有钱，但是对于犒赏功臣这一点做的，也是完全不落人后。

随着菜品的快速摆上，大家吃着吃着也打开了话匣子。

“小狗，今天的霞玩的不错啊，老实说，什么时候偷偷练得？”

诸葛明凯看着众人都不开口，忍不住问道，作为EDG的传统，在来之前，他是抱着三分的庆祝，七分的探查。

毕竟Uzi的数值波动太明显了，就第五把的表现来看，简直是梦回巅峰。

在EDG的队伍中，阿布作为早年分析师转教练，对于选手的实力做过非常全面的统计。

ID：Uzi